Ricette Salate Siciliane
Salsa di Pomodoro
Procedimento
Pomodori a pezzi mettere olio a piacere, cipolla, aglio, carota. Fare cucinare e stringere, dopo passato mettere. Paste, pepe, basilico e un po’ gustero e un po’ di burro. Fine.
Centro Ricerche Tradizioni Popolari – Musica e Folklore di Sicilia