Ricette Salate Siciliane
Ravioli
Ingredienti
600 gr. farina, 75 gr. sugna, 2 torli d’uovo, un po’ di marsala, un pizzicolo di sale, cacao e un po’ di zucchero.
Procedimento
La sugna fare della metta nella farina e l’altra lavorare impastare.
Centro Ricerche Tradizioni Popolari – Musica e Folklore di Sicilia