Ricette Salate Siciliane
Impanate di Scamorza
Procedimento
Bollito, non tiralo cotto. Poi fatta a fesi e cavolare con angusto, galbanio a pezzettini, pepe nero, prezzemolo, un po’ di aglio e olio, bisognerebbe un po’ di capuliato. Lo stesso per fare la pasta ripitta.
Ricetta originale
