Ricette Salate Siciliane
Carne in Padella
Procedimento
Mettere olio e burro, come e caldo mettere le fettine. Un po’ di sale e un po’ di origano, levarla senza farla colorare, servirla con un po’ di sughetto.
Ricetta originale
Centro Ricerche Tradizioni Popolari – Musica e Folklore di Sicilia
