Ricette Salate Siciliane
Carciofini sott’olio
Procedimento
Pulire i carciofi e metterli nell’acqua con il limone. Mettere nel fuoco l’aceto, 3 parti aceto e una parte l’acqua e farli cuocere ne cotti. Non crudi, scolarli e dopo i carciofi mettere in bocca e mettere olio.
Ricetta originale
